{"id":13208,"date":"2026-05-01T16:33:56","date_gmt":"2026-05-01T15:33:56","guid":{"rendered":"https:\/\/oceangrants.org.uk\/lecciones-de-berikanpreneur-convertir-los-residuos-de-pescado-en-beneficios\/"},"modified":"2026-05-02T14:55:15","modified_gmt":"2026-05-02T13:55:15","slug":"lecciones-de-berikanpreneur-convertir-los-residuos-de-pescado-en-beneficios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oceangrants.org.uk\/es\/lecciones-de-berikanpreneur-convertir-los-residuos-de-pescado-en-beneficios\/","title":{"rendered":"Lecciones de Berikanpreneur: Convertir los residuos de pescado en beneficios"},"content":{"rendered":"\n

Berikanpreneur, es una empresa social que est\u00e1 capacitando a las mujeres para crear productos prote\u00ednicos innovadores a partir de residuos de pescado. En 2024, se le concedi\u00f3 una subvenci\u00f3n comunitaria OCEAN. <\/em> <\/em><\/p>\n\n

Tras la finalizaci\u00f3n del proyecto, estamos reflexionando sobre los logros, el impacto y las lecciones aprendidas.<\/em><\/p>\n\n

Berikanpreneur se encuentra en el pueblo costero de Eretan Kulon, Indramayu, Indonesia, una comunidad que se enfrenta a numerosos retos, como la pobreza multidimensional, el acceso limitado a la educaci\u00f3n y el declive de los ecosistemas marinos.<\/p>\n\n

El proyecto apoya a las esposas de los pescadores para que creen y gestionen sus propias microempresas de venta de productos pesqueros ricos en prote\u00ednas. Al dar una segunda vida a los residuos de pescado de escaso valor que, de otro modo, contaminar\u00edan el medio marino, Berikanpreneur est\u00e1 mejorando la salud de los ecosistemas costeros al tiempo que contribuye a la resiliencia econ\u00f3mica a largo plazo de las mujeres y las familias de la zona. <\/p>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n

Beneficiarios del proyecto Berikanpreneur. Cr\u00e9dito de la imagen <\/em>– Defra, Berikan<\/em><\/p>\n\n

En noviembre de 2024, Berikan puso en marcha su proyecto financiado por OCEAN con las siguientes ambiciones:<\/p>\n\n

    \n
  • Formar a 50 mujeres en gesti\u00f3n empresarial, marketing y producci\u00f3n, incluidas esposas de pescadores, j\u00f3venes y personas con discapacidad;<\/li>\n\n\n\n
  • Convertir 27 kg de residuos de pescado en un alimento rico en prote\u00ednas: un aperitivo de katsuobushi de piel de pescado;<\/li>\n\n\n\n
  • Establecer una Casa de Producci\u00f3n Berikan, una instalaci\u00f3n propiedad de la comunidad para fabricar productos de forma segura y consistente.<\/li>\n<\/ul>\n\n

    Capacitar a las mujeres con valiosas habilidades empresariales y digitales<\/strong><\/p>\n\n

    A lo largo de la duraci\u00f3n del proyecto, un total de 75 beneficiarios<\/strong> participaron en el programa Berikanpreneur, y 55 <\/strong>siguen activos en la actualidad, cumpliendo as\u00ed el objetivo inicial del proyecto.<\/p>\n\n

    Un elemento clave de Berikanpreneur es dotar a las mujeres y los j\u00f3venes de la comunidad de conocimientos esenciales que les permitan poner en marcha y gestionar sus microempresas. A lo largo del a\u00f1o, 13 sesiones de formaci\u00f3n<\/strong> proporcionaron a las mujeres valiosas habilidades empresariales para apoyarlas como propietarias de microempresas, como el desarrollo de productos, el marketing digital, la elaboraci\u00f3n de alimentos y la gesti\u00f3n financiera. <\/p>\n\n

    Tras los ejercicios previos y posteriores a la formaci\u00f3n realizados por los asistentes, se comprob\u00f3 que los participantes hab\u00edan aumentado sus conocimientos en estas \u00e1reas clave en un 76%<\/strong>. A medida que los participantes ganaban confianza, empezaron a aplicar las habilidades digitales que hab\u00edan aprendido a sus peque\u00f1as empresas. Por ejemplo, los revendedores empezaron a promocionar sus productos a trav\u00e9s de plataformas digitales como Shopee<\/em> y las redes sociales, experimentando con la transmisi\u00f3n en directo y compartiendo sus productos en l\u00ednea. En total, se crearon 43 tiendas online<\/strong>, lo que representa el 86% de todos los revendedores de Berikanpreneur. <\/p>\n\n

    Una figura influyente en la comunidad<\/strong><\/p>\n\n

    La Sra. Rosidah, una figura influyente en Eretan Kulon con su propio negocio de aperitivos de pescado de larga tradici\u00f3n, tambi\u00e9n trabaja como Coordinadora de la Casa de Coproducci\u00f3n para Berikanpreneur y es una de sus revendedoras con m\u00e1s \u00e9xito. Se ha convertido en una figura clave para reclutar, facilitar y orientar a los participantes del proyecto en la comunidad y est\u00e1 profundamente motivada para lograr un cambio positivo. <\/p>\n\n

    Dice, “Desde el principio, mi visi\u00f3n ha sido ayudar a Eretan Kulon a crecer, porque creo sinceramente que este lugar es potencialmente como una perla escondida que espera brillar”.<\/em><\/strong><\/p>\n\n

    \"\"<\/figure>\n\n

    La Sra. Rosidah vendiendo snacks prote\u00ednicos Berikanpreneur<\/em>. Cr\u00e9dito de la imagen – Berikan <\/p>\n\n

    Sin desperdiciar nada<\/strong><\/p>\n\n

    En total, se evit\u00f3 que 38 kg de posibles residuos de pescado<\/strong> entraran en los entornos costeros y marinos, superando el objetivo del proyecto en un 141%<\/strong>. Los residuos de pescado desechado se utilizaron para desarrollar y comercializar una nueva variante de producto de inspiraci\u00f3n local para atraer los gustos regionales. El nuevo producto se cre\u00f3 combinando barracuda<\/em> con katsuobushi<\/em> (at\u00fan listado ahumado) y los dos nuevos sabores, “original” y “picante”, recibieron comentarios positivos de la comunidad. <\/p>\n\n

    \"\"<\/figure>\n\n

    Productos Barracuda y Katsuobushi de Piel de Pescado con Col\u00e1geno. Cr\u00e9dito de la imagen – Berikan <\/em><\/p>\n\n

    Creaci\u00f3n de la Casa de Producci\u00f3n Berikan<\/strong><\/p>\n\n

    Berikanpreneur estableci\u00f3 con \u00e9xito la Casa de Producci\u00f3n Berikan (Rumah Produksi Berikan), un centro de producci\u00f3n comunitario centralizado a peque\u00f1a escala. El centro apoya la fabricaci\u00f3n consistente de productos de piel de pescado, mejora el control de calidad y aumenta la eficacia de la producci\u00f3n. Tambi\u00e9n genera sus propios ingresos con las ventas en l\u00ednea y fuera de l\u00ednea. El proyecto apoy\u00f3 a tres personas con discapacidad<\/strong> a las que se capacit\u00f3 para emprender actividades de marketing y promoci\u00f3n relacionadas con el centro de producci\u00f3n, lo que demuestra un enfoque integrador de la participaci\u00f3n en el proyecto. <\/p>\n\n

    \"\"<\/figure>\n\n

    Centro de Producci\u00f3n de Berikan. Cr\u00e9dito de la imagen – Defra, Berikan <\/em><\/p>\n\n

    Lecciones aprendidas<\/strong><\/p>\n\n

    La naturaleza din\u00e1mica de Berikanpreneur hizo que se encontraran retos durante la duraci\u00f3n del proyecto, pero se gestionaron eficazmente o se aprendi\u00f3 de ellos. Por ejemplo, qued\u00f3 claro que la plena participaci\u00f3n de las mujeres en las sesiones regulares de formaci\u00f3n era limitada en algunos casos debido a las responsabilidades dom\u00e9sticas y de cuidado de los ni\u00f1os en casa. En el futuro, Berikan est\u00e1 considerando la posibilidad de crear espacios seguros para el cuidado de los ni\u00f1os durante las sesiones, a fin de que las mujeres puedan asistir a ellas con mayor facilidad. <\/p>\n\n

    Adem\u00e1s, las herramientas digitales resultaron ser un reto para muchos revendedores mayores que quer\u00edan hacer crecer sus microempresas en l\u00ednea. Berikan respondi\u00f3 a esto formando grupos de ventas de edades mixtas, permitiendo a la generaci\u00f3n m\u00e1s joven compartir sus habilidades digitales con los mayores. Tambi\u00e9n reforzaron su apoyo ofreciendo orientaci\u00f3n y seguimiento a trav\u00e9s de WhatsApp y livestreaming. <\/p>\n\n

    La participaci\u00f3n de los j\u00f3venes tambi\u00e9n produjo resultados positivos. Por ejemplo, uno de los mejores conceptos de envasado de productos fue creado por un joven participante, lo que pone de relieve futuras oportunidades de colaboraci\u00f3n con los j\u00f3venes. <\/p>\n\n

    Por \u00faltimo, la aceptaci\u00f3n inicial del producto en el mercado result\u00f3 ser lenta. En respuesta a esto, el equipo redobl\u00f3 sus esfuerzos para reforzar la promoci\u00f3n de sus productos en l\u00ednea, optimiz\u00f3 las caracter\u00edsticas del mercado en l\u00ednea Shopee y coloc\u00f3 productos en exposiciones locales, lo que result\u00f3 eficaz. <\/p>\n\n

    Mirando al futuro<\/strong><\/p>\n\n

    Aunque todav\u00eda est\u00e1 en pa\u00f1ales, la comunidad de Eretan Kulon est\u00e1 cada vez m\u00e1s comprometida con Berikanpreneur, el mercado responde positivamente a sus nuevos productos y la Casa de Producci\u00f3n Berikan est\u00e1 establecida y funciona sin problemas.<\/p>\n\n

    El equipo de Berikan ya est\u00e1 explorando planes futuros para seguir haciendo crecer su significativa iniciativa. Esto incluye colaborar con el gobierno local de Indramayu, adem\u00e1s de con programas nacionales de RSC de empresas estatales (BUMN) para reforzar la capacidad de producci\u00f3n y ampliar su modelo de eficacia probada a otras aldeas costeras. Tambi\u00e9n seguir\u00e1n mejorando la accesibilidad del proyecto para participantes de todos los or\u00edgenes. <\/p>\n\n

    \u00a1Estamos deseando seguir su inspirador viaje!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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