Berikanpreneur est une entreprise sociale qui permet aux femmes de créer des produits protéiques innovants à partir de déchets de poisson. En 2024, elle a reçu une subvention communautaire d’OCEAN.
Après l’achèvement du projet, nous réfléchissons aux réalisations, à l’impact et aux enseignements tirés.
Berikanpreneur est situé dans le village côtier d’Eretan Kulon, Indramayu, en Indonésie, une communauté qui fait face à de nombreux défis, notamment une pauvreté multidimensionnelle, un accès limité à l’éducation et des écosystèmes marins en déclin.
Le projet aide les femmes de pêcheurs à créer et à gérer leurs propres micro-entreprises qui vendent des produits de la pêche à haute teneur en protéines. En donnant une seconde vie à des déchets de poisson de faible valeur qui pollueraient autrement l’environnement marin, Berikanpreneur améliore la santé des écosystèmes côtiers tout en contribuant à la résilience économique à long terme des femmes et des familles de la région.
Bénéficiaires du projet Berikanpreneur. Crédit photo – Defra, Berikan
En novembre 2024, Berikan a donné le coup d’envoi de son projet financé par OCEAN avec les ambitions suivantes :
- Former 50 femmes à la gestion d’entreprise, au marketing et à la production, y compris des femmes de pêcheurs, des jeunes et des personnes handicapées ;
- Transformer 27 kg de déchets de poisson en un aliment riche en protéines – un snack de katsuobushi à base de peau de poisson ;
- Créer une maison de production Berikan – une installation appartenant à la communauté pour fabriquer des produits de manière sûre et cohérente.
Donner aux femmes les moyens d’acquérir de précieuses compétences commerciales et numériques
Pendant toute la durée du projet, 75 bénéficiaires au total ont participé au programme Berikanpreneur, et 55 sont encore actifs actuellement, ce qui correspond à l’objectif initial du projet.
L’un des éléments clés de Berikanpreneur consiste à doter les femmes et les jeunes de la communauté de compétences essentielles pour leur permettre de lancer et de gérer leurs micro-entreprises. Au cours de l’année, 13 sessions de formation ont permis aux femmes d’acquérir des compétences entrepreneuriales précieuses pour les aider à devenir propriétaires de micro-entreprises, notamment en matière de développement de produits, de marketing numérique, de transformation des aliments et de gestion financière.
À la suite d’exercices pré et post formation effectués par les participants, il a été constaté que ces derniers avaient amélioré leurs connaissances dans ces domaines clés de 76 %. Au fur et à mesure que les participants gagnaient en confiance, ils ont commencé à appliquer les compétences numériques qu’ils avaient acquises à leurs petites entreprises. Par exemple, les revendeurs ont commencé à promouvoir leurs produits par le biais de plateformes numériques telles que Shopee et les médias sociaux, en expérimentant la diffusion en direct et le partage de leurs produits en ligne. Au total, 43 boutiques en ligne ont été créées, soit 86 % de l’ensemble des revendeurs de Berikanpreneur.
Une personnalité influente dans la communauté
Mme Rosidah, figure influente d’Eretan Kulon avec son propre commerce de snacks de poisson de longue date, est également coordinatrice de la maison de coproduction pour Berikanpreneur et est l’un de leurs revendeurs les plus prospères. Elle est devenue une figure clé pour le recrutement, la facilitation et le mentorat des participants au projet dans la communauté et est profondément motivée pour apporter un changement positif.
Elle déclare : “Depuis le début, ma vision a été d’aider Eretan Kulon à se développer, “Depuis le début, ma vision est d’aider Eretan Kulon à se développer, parce que je crois vraiment que cet endroit est potentiellement comme une perle cachée qui attend de briller.”
Mme Rosidah vend des en-cas protéinés Berikanpreneur. Crédit photo – Berikan
Ne rien laisser au hasard
Au total, 38 kg de déchets de poisson potentiels ont été évités de pénétrer dans les environnements côtiers et marins, dépassant ainsi de 141 % l’objectif du projet. Les déchets de poisson rejetés ont été utilisés pour développer et commercialiser une nouvelle variante de produit d’inspiration locale afin de répondre aux goûts régionaux. Le nouveau produit a été créé en combinant du barracuda avec du katsuobushi (thon listao fumé) et les deux nouvelles saveurs “original” et “épicé” ont reçu un accueil positif de la part de la communauté.
Produits Barracuda et Collagen Fish Skin Katsuobushi. Crédit photo – Berikan
Création de la maison de production Berikan
Berikanpreneur a établi avec succès la maison de production Berikan (Rumah Produksi Berikan), un centre de production communautaire centralisé à petite échelle. Ce centre soutient la fabrication cohérente de produits à base de peau de poisson, renforce le contrôle de la qualité et améliore l’efficacité de la production. Il génère également ses propres revenus grâce aux ventes en ligne et hors ligne. Le projet a soutenu trois personnes handicapées qui ont été habilitées à entreprendre des activités de marketing et de promotion liées au centre de production, ce qui témoigne d’une approche inclusive de la participation au projet.
Centre de production de Berikan. Crédit photo – Defra, Berikan
Enseignements tirés
La nature dynamique de Berikanpreneur a fait que des défis ont été rencontrés pendant la durée du projet, mais qu’ils ont été gérés efficacement ou qu’on en a tiré des leçons. Par exemple, il est apparu clairement que la pleine participation des femmes aux sessions de formation régulières était limitée dans certains cas en raison des responsabilités domestiques et de la garde des enfants à la maison. À l’avenir, Berikan envisage de créer des espaces sécurisés pour la garde des enfants pendant les sessions afin de permettre aux femmes d’y assister plus facilement.
En outre, les outils numériques se sont avérés difficiles à utiliser pour de nombreux revendeurs plus âgés désireux de développer leurs micro-entreprises en ligne. Berikan a réagi en formant des groupes de vente composés de personnes d’âges différents, ce qui a permis à la jeune génération de partager ses compétences numériques avec les plus âgés. Ils ont également renforcé leur soutien en offrant des conseils et un suivi via WhatsApp et livestreaming.
La participation des jeunes a également donné des résultats positifs. Par exemple, l’un des meilleurs concepts d’emballage de produit a été créé par un jeune participant, ce qui met en évidence les possibilités futures d’engagement avec les jeunes.
Enfin, l’acceptation initiale du produit sur le marché s’est avérée lente. Face à cette situation, l’équipe a redoublé d’efforts pour renforcer la promotion des produits en ligne, optimiser les fonctionnalités de la place de marché en ligne Shopee et placer les produits dans des expositions locales, ce qui s’est avéré efficace.
Regarder vers l’avenir
Bien qu’elle en soit encore à ses débuts, la communauté d’Eretan Kulon s’engage de plus en plus auprès de Berikanpreneur, le marché réagit positivement à ses nouveaux produits et la maison de production Berikan est établie et fonctionne sans heurts.
L’équipe de Berikan étudie déjà des plans futurs pour continuer à développer leur initiative significative. Il s’agit notamment de collaborer avec le gouvernement local d’Indramayu, ainsi qu’avec les programmes nationaux de RSE des entreprises publiques (BUMN), afin de renforcer la capacité de production et d’étendre leur modèle éprouvé à d’autres villages côtiers. Ils continueront également à améliorer l’accessibilité du projet pour les participants de tous horizons.
Nous sommes impatients de suivre leur parcours inspirant !
