Berikanpreneur, es una empresa social que está capacitando a las mujeres para crear productos proteínicos innovadores a partir de residuos de pescado. En 2024, se le concedió una subvención comunitaria OCEAN.
Tras la finalización del proyecto, estamos reflexionando sobre los logros, el impacto y las lecciones aprendidas.
Berikanpreneur se encuentra en el pueblo costero de Eretan Kulon, Indramayu, Indonesia, una comunidad que se enfrenta a numerosos retos, como la pobreza multidimensional, el acceso limitado a la educación y el declive de los ecosistemas marinos.
El proyecto apoya a las esposas de los pescadores para que creen y gestionen sus propias microempresas de venta de productos pesqueros ricos en proteínas. Al dar una segunda vida a los residuos de pescado de escaso valor que, de otro modo, contaminarían el medio marino, Berikanpreneur está mejorando la salud de los ecosistemas costeros al tiempo que contribuye a la resiliencia económica a largo plazo de las mujeres y las familias de la zona.
Beneficiarios del proyecto Berikanpreneur. Crédito de la imagen – Defra, Berikan
En noviembre de 2024, Berikan puso en marcha su proyecto financiado por OCEAN con las siguientes ambiciones:
- Formar a 50 mujeres en gestión empresarial, marketing y producción, incluidas esposas de pescadores, jóvenes y personas con discapacidad;
- Convertir 27 kg de residuos de pescado en un alimento rico en proteínas: un aperitivo de katsuobushi de piel de pescado;
- Establecer una Casa de Producción Berikan, una instalación propiedad de la comunidad para fabricar productos de forma segura y consistente.
Capacitar a las mujeres con valiosas habilidades empresariales y digitales
A lo largo de la duración del proyecto, un total de 75 beneficiarios participaron en el programa Berikanpreneur, y 55 siguen activos en la actualidad, cumpliendo así el objetivo inicial del proyecto.
Un elemento clave de Berikanpreneur es dotar a las mujeres y los jóvenes de la comunidad de conocimientos esenciales que les permitan poner en marcha y gestionar sus microempresas. A lo largo del año, 13 sesiones de formación proporcionaron a las mujeres valiosas habilidades empresariales para apoyarlas como propietarias de microempresas, como el desarrollo de productos, el marketing digital, la elaboración de alimentos y la gestión financiera.
Tras los ejercicios previos y posteriores a la formación realizados por los asistentes, se comprobó que los participantes habían aumentado sus conocimientos en estas áreas clave en un 76%. A medida que los participantes ganaban confianza, empezaron a aplicar las habilidades digitales que habían aprendido a sus pequeñas empresas. Por ejemplo, los revendedores empezaron a promocionar sus productos a través de plataformas digitales como Shopee y las redes sociales, experimentando con la transmisión en directo y compartiendo sus productos en línea. En total, se crearon 43 tiendas online, lo que representa el 86% de todos los revendedores de Berikanpreneur.
Una figura influyente en la comunidad
La Sra. Rosidah, una figura influyente en Eretan Kulon con su propio negocio de aperitivos de pescado de larga tradición, también trabaja como Coordinadora de la Casa de Coproducción para Berikanpreneur y es una de sus revendedoras con más éxito. Se ha convertido en una figura clave para reclutar, facilitar y orientar a los participantes del proyecto en la comunidad y está profundamente motivada para lograr un cambio positivo.
Dice, “Desde el principio, mi visión ha sido ayudar a Eretan Kulon a crecer, porque creo sinceramente que este lugar es potencialmente como una perla escondida que espera brillar”.
La Sra. Rosidah vendiendo snacks proteínicos Berikanpreneur. Crédito de la imagen – Berikan
Sin desperdiciar nada
En total, se evitó que 38 kg de posibles residuos de pescado entraran en los entornos costeros y marinos, superando el objetivo del proyecto en un 141%. Los residuos de pescado desechado se utilizaron para desarrollar y comercializar una nueva variante de producto de inspiración local para atraer los gustos regionales. El nuevo producto se creó combinando barracuda con katsuobushi (atún listado ahumado) y los dos nuevos sabores, “original” y “picante”, recibieron comentarios positivos de la comunidad.
Productos Barracuda y Katsuobushi de Piel de Pescado con Colágeno. Crédito de la imagen – Berikan
Creación de la Casa de Producción Berikan
Berikanpreneur estableció con éxito la Casa de Producción Berikan (Rumah Produksi Berikan), un centro de producción comunitario centralizado a pequeña escala. El centro apoya la fabricación consistente de productos de piel de pescado, mejora el control de calidad y aumenta la eficacia de la producción. También genera sus propios ingresos con las ventas en línea y fuera de línea. El proyecto apoyó a tres personas con discapacidad a las que se capacitó para emprender actividades de marketing y promoción relacionadas con el centro de producción, lo que demuestra un enfoque integrador de la participación en el proyecto.
Centro de Producción de Berikan. Crédito de la imagen – Defra, Berikan
Lecciones aprendidas
La naturaleza dinámica de Berikanpreneur hizo que se encontraran retos durante la duración del proyecto, pero se gestionaron eficazmente o se aprendió de ellos. Por ejemplo, quedó claro que la plena participación de las mujeres en las sesiones regulares de formación era limitada en algunos casos debido a las responsabilidades domésticas y de cuidado de los niños en casa. En el futuro, Berikan está considerando la posibilidad de crear espacios seguros para el cuidado de los niños durante las sesiones, a fin de que las mujeres puedan asistir a ellas con mayor facilidad.
Además, las herramientas digitales resultaron ser un reto para muchos revendedores mayores que querían hacer crecer sus microempresas en línea. Berikan respondió a esto formando grupos de ventas de edades mixtas, permitiendo a la generación más joven compartir sus habilidades digitales con los mayores. También reforzaron su apoyo ofreciendo orientación y seguimiento a través de WhatsApp y livestreaming.
La participación de los jóvenes también produjo resultados positivos. Por ejemplo, uno de los mejores conceptos de envasado de productos fue creado por un joven participante, lo que pone de relieve futuras oportunidades de colaboración con los jóvenes.
Por último, la aceptación inicial del producto en el mercado resultó ser lenta. En respuesta a esto, el equipo redobló sus esfuerzos para reforzar la promoción de sus productos en línea, optimizó las características del mercado en línea Shopee y colocó productos en exposiciones locales, lo que resultó eficaz.
Mirando al futuro
Aunque todavía está en pañales, la comunidad de Eretan Kulon está cada vez más comprometida con Berikanpreneur, el mercado responde positivamente a sus nuevos productos y la Casa de Producción Berikan está establecida y funciona sin problemas.
El equipo de Berikan ya está explorando planes futuros para seguir haciendo crecer su significativa iniciativa. Esto incluye colaborar con el gobierno local de Indramayu, además de con programas nacionales de RSC de empresas estatales (BUMN) para reforzar la capacidad de producción y ampliar su modelo de eficacia probada a otras aldeas costeras. También seguirán mejorando la accesibilidad del proyecto para participantes de todos los orígenes.
¡Estamos deseando seguir su inspirador viaje!
